Cliquez-ici pour une analyse du secteur agro-alimentaire péruvien, document rédigé par Mme Rosario Pajuelo, conseillère économique et financière de l´Ambassade du Pérou à Paris.
Agriculture et Agro-industrie : 1er exportateur mondial d’asperges et de paprika.
Industrie minière : 1er producteur Latino Américain de cuivre, zinc, et plomb, 2nd producteur mondial d'argent et 5ème producteur mondial d'or.
Pêche et Aquaculture : 1er producteur mondial de farine et d’huile de poisson.
Textile et Confections : 1er producteur mondial de fibres fines d'alpaca et de vicuna.
Hydrocarbures: gisement de gaz naturel, situé à Camisea – Cuzco, l’un des plus importants sur le continent américain.
Tourisme : Variétés des climats et régions, grande biodiversité, culture et histoire millénaire.
Activité forestière : 7ème réserve forestière mondiale. Bois à hautes valeurs commerciales : cèdre, acajou, rouvre.